Насіння базиліку лимонного Базилік лимонний називають ще царською травою. Є однорічною рослиною. Вся його наземна частина містить ефірну олію, яка має надзвичайно приємним запахом. Листя, молоді пагони і квітки базиліка відрізняються ніжним смаком, тому його часто включають до складу різних страв. Їх використовують в свіжому і сушеному вигляді, і він надає стравам поступово змінюється смак: спочатку базилік дає гірчинку, а потім - солодкуватий присмак. Базилік застосовують для ароматизації ковбас, консервованих м'ясних продуктів, при копченні, як приправу до рибних страв, а також для приготування салатів і при засолюванні овочів.