Насіння капусти пізньої Харківська зимова" - сорт характеризується високою транспортабельністю та добре зберігається. Призначений як для квашення так і споживання у свіжому вигляді. Смакові властивості високі. Вегетаційний період від сходів до збирання врожаю 150 – 175 днів. Головка округло - плеската або округла, масою 2,5 - 3,5 кг, щільна і дуже щільна, в розрізі біла, стійка до розтріскування. Внутрішній качан середній. Сорт стійкий проти ураження судинним бактеріозом, крапчастим некрозом.