Сармат Середньостиглий низькорослий сорт висотою до 60см. Рослини звичайного типу, лист простий томатний. Плоди червоні діжковидні товстенькі сливки вагою 100-209гр. Дуже м'ясисті, але не тверді, смачні і ароматні. Дуже якісні і гарні, підходять для консервації, в'яління і соусів. Дуже урожайний посухостійкий сорт. Стійкий не тільки до високих температур, а й до вологої погоди, не тріскає, не псується навіть при контакті з грунтом. Не пасинкувати, безпроблемний сорт.